A alimentação vai além da sobrevivência: é expressão de cultura, sociabilidade e conhecimento. Na China, essa tradição milenar reúne técnicas sofisticadas, rituais, utensílios e saberes que articulam comida, saúde e harmonia. Mais do que nutrir, o ato de comer fortalece vínculos, inspira a arte e reflete valores sociais.

A partir da exposição Sabores da Tradição – História da Alimentação na China Antiga, a palestra apresenta um panorama sobre hábitos, etiquetas, utensílios e práticas alimentares, revelando a riqueza e o legado duradouro da cultura gastronômica chinesa.

Sobre a palestrante

Gao Xiuqing é doutora em Belas Artes e curadora do Museu Nacional da China, em Pequim, onde atua desde 2010. Participou de mais de 80 exposições, desenvolvendo projetos dedicados à arte, à cultura e à história chinesa. Sua trajetória inclui pesquisa acadêmica e publicações nas áreas de caligrafia, educação estética e patrimônio cultural.

Palestra em chinês com tradução para o português.