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Festival do Café

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21/05/24 a 26/05/24

Serviço


  • Classificação LivreClassificação Livre

  • Local

    Cinema, Auditório e Café Girondino CCBB

  • Horário

    Verifique a programação

  • Ingresso

    Gratuito


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De 21 a 26 de maio, o evento terá cafeterias com combos promocionais, apresentações artísticas e palestras e workshops temáticos

Criado com o objetivo de celebrar a relação entre o café e o Centro da cidade de São Paulo, o Festival do Café no Triângulo SP chega à 5ª edição neste ano, relembra a história desta bebida no Brasil e na própria cidade.

O objetivo deste evento é celebrar o Dia Nacional do Café, comemorado em 24 de maio, com uma semana de atividades. Ao todo, são 38 cafeterias participantes na região central, que nesta edição incluirá também alguns estabelecimentos no entorno da Praça da República, expandindo o perímetro do evento.

O Festival tem um papel estratégico para reforçar o papel histórico do café e promover o convívio das pessoas na região, em torno de um interesse comum. 

PALESTRAS E WORKSHOPS


    22/5 (quinta) – 14h às 14h45 | Cinema
    Café: seus estilos e seus aromas – Giuliana Bastos/ABIC
    A jornalista especializada em café vai explicar sobre as características de cada estilo de café, incluindo doçura, amargor, acidez e as principais notas sensoriais. Uma conversa com informações que vai ajudar os apreciadores a escolherem seus cafés preferidos.

    22/5 (quinta) – 15h às 16h | Cinema
    Degustação: café e cerveja – semelhanças e diferenças – Camila Arcanjo/COFFEECCINA

    Cientista especializada em análise sensorial, Camila Arcanjo vai explorar as similaridades e diferenças entre os cafés e as cervejas. Uma viagem deliciosa por aromas e sabores das duas bebidas mais apreciadas pelos brasileiros.

    23/5 (sexta) – 14h às 15h | Cinema
    Desvendando o café – dicas básicas: como escolher, armazenar e preparar – Giuliana Bastos/ABIC
    Jornalista especializada em café, Giuliana Bastos apresentará dicas para quem quer se aprofundar no mundo do café, desde a escolha na gôndola do supermercado ou na cafeteria, como armazenar o café corretamente em casa e sugestões de preparo.

    24/5 (sábado) – 14h às 15h | Cinema
    O café e a história do Brasil – Cristiana Couto – Espresso&CO
    A palestra vai abordar a rica trajetória do café no Brasil – da Guiana Francesa, passando pelo Vale do Paraíba até o Oeste Paulista – e os desenvolvimentos subsequentes do país, como a chegada das ferrovias e a industrialização.

    24/5 (sábado) – 15h às 15h45 | Cinema
    Café em vários métodos – Arthur Rieper – Café Store
    A ideia é mostrar como o mesmo café pode se comportar de diferentes formas quando feito em métodos de preparo distintos, comparando elementos sensoriais e as receitas em cada equipamento.

    24/5 (sábado) – 15h às 15h45 | Cinema
    Conheça o Matchá, nova tendência em cafeterias de SP – Álvaro Dominguez – Namu Matchá

    Uma palestra sobre o que é o matcha, sua história, os diferentes tipos e sua versatilidade de usos, tanto em drinques quanto em receitas culinárias. Acompanha degustação.

    25/5 (domingo) – 15h às 16h | Auditório
    Pensar o café fora da bolha (para todos os gostos) – Anderson Meireles – Café do Meireles
    É barista, torrefador, professor e consultor. Apaixonado por café desde sempre, em 2017 trocou as salas de aula de uma escola de teologia pelos balcões de cafeterias. Atualmente atua com treinamentos, torrefação de café sob demanda, criação de conteúdo digital, consultorias e cursos presenciais e à distância. A palestra será uma abordagem simples e prática sobre o que é o café e também sobre o que o café não é.
    “Fazer café é fácil. Beber café, nem tanto…”
    Um guia para auxiliar o consumidor a entender o café que se ESCOLHE, PREPARA e BEBE. Com dicas de processos, métodos e variáveis da extração.


    Clique aqui para se inscrever.

    Imagem -

    CAFÉ GIRONDINO CCBB

    PROGRAMAÇÃO MUSICAL 

    23/05 (quinta) - 12h às 13h | HÉLIO BRAZ

    25/05 (sábado) - 12h às 18h | YAS e GUS 

     

    COMBO ESPECIAL
    Copo de cookie com calda de chocolate para café ou capuccino.


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